|
|
| |
Osmanlı PilavıMalzemeler 2 Su bardağı pirinç
Yarım paket margarin
300 gr kuşbaşı et
1 Çay bardağı kabukları soyulmuş badem
1 Kahve fincanı yemeklik fıstık (iç fıstık) ve kuşüzüm Pişirme ve hazırlanışı - Pirinci tuzlu suda ıslatarak bir saat kadar bekletin.
- Badem ve fıstıkları yağsız tavada ayrı ayrı kavurun.
- Eti de ayrı bir tencereye alın.
- İçine 2 çorba kaşığı margarin ve 1 su bardağı su koyarak pişmeye bırakın.
- Tam kavrulmadan suyu çekmeye başlayınca ocaktan indirin.
- Pilav yapacağınız tencereye, kalan margarini koyun.
- Daha sonra pirinçleri ekleyin ve kavurun.
- Kavurduğunuz eti pirincin suyuyla birlikte dökün.
- Badem, fıstık ve kuş üzümünü de ekleyin.
- Üzerini örtecek kadar su koyun.
- Suyunu çekmeye yakın, yarım su bardağı soğuk suyu üzerine gezdirin.
- Pilavı alt üst ederek karıştırın.
- Kısık ateşte demlenmeye bırakın.
Osmanlı Pilavı yemek tarifleri |
|
|
|
