Balık Çorbası,Balık Çorbası tarifi

Malzemeler-İçindekiler

500gr iç midye(haşlanmış 20 adet)
1 kg kırlangıç balığı
1 kg levrek balığı
4 adet defne yaprağı
2 baş soğan
200gr.tereyağı
2.5 lt balık suyu
2 tane havuç (juliyen usulü doğranmış)
2 tane pırasa(julien doğranmış)
1 demet maydanoz
1\2 su bardağı un
tuz
 

Pişirme Talimatları - Hazırlanışı

Balıkları yıkayıp bir tencereye koyun üzerine taşacak kadar su, defne yaprağı, soğanı ilave edip kaynamaya bırakın. Bir başka tencereye soğanı, unu koyup çırpma teliyle çırpın kahverengi bir renk alana kadar karıştırın ve balık suyunu ilave edip 5 dk kaynatın. Havucu, pırasayı, balıkları ilave edin 5 dk kaynatın. Daha sonra tuzunu ve maydanozları ilave ederek servis yapınız.

BALIK RESTAURANT,SEÇİMİNİZİ YAPMAK İÇİN SİTEMİZDEKİ ,BALIK RESTAURANTLARI, İNCELEYEBİLİRSİNİZ